NYA TAG FÖR ATT RÖRA OM I GRYTAN!!!

Sorry för dålig uppdatering men jag har den enklaste ursäkten av de alla.

Har haft häcken full (inte bokstavligen menat). Hänt mycket inom krogbranschen sista veckorna. Både i Kristinehamn och runt omkring. 

Största förändringen som hänt i Khamn är att som jag gav en hint om sist är att Biljarden skaffat dansgolv. Finns både positivt och negativt om detta.


Det negativa är att i nuläget har man bara tillstånd till kl.01 vilket gör det extra svårt med dansgolv och såkallad nattklubb. Lokalerna är heller inte de optimala förutsättningarna för att bli en ”riktig” nattklubb. 

Dock som ett alternativ till nattklubbsutbudet eller snarare bristen på utbudet som finns i staden, så är det ett mycket bra alternativ. Kommer dessutom hända lite mer inom kort på detta ställe. 

Anledning till att jag besitter dessa uppgifter är att jag fått i uppdrag att i nuläget boka DJ´s till Biljarden. Stort plus till ägarna som också vill ha ”duktiga” DJ´s. Det kostar några kronor mer men långsiktigt är det absolut värt det.


Utan att vara för kaxig kan jag lätt säga att dessa killar är DJ-mässigt minst dubbelt så bra som de DJ´s som lirar i Khamn nu. 


Jag vill inte kasta skit på de DJ´s som spelar nu  och de som har spelat i staden tidigare. Detta kommer säkert uppfattas som elakt men det är inte meningen. Hoppas ni tolkar detta på rätt sätt.


Det är bara fakta. För att ingen av dessa herrar skulle tyvärr få spela regelbundet på ställen som Blue Moon Bar, Harrys, Arena i Karlstad & Statt, Harrys i Karlskoga. 


De som kommer besöka Biljarden denna månad är bl.a. DJ Daniel Stålhammar som spelar regelbundet på Blue Moon Bar i Karlstad och Harrys i Karlstad. DJ Mazdak från Arena Karlstad och DJ Carl-Fredrik som spelar regelbundet på Harrys i Karlstad och Harrys i Karlskoga. Alla 3 är väldigt allround och behärskar all typ av musik. Detta är viktigt då gästerna kommer att ha stor varierande ålder. Det är svårt att förklara hur duktig en DJ är utan det måste upplevas på plats. Men självklart har alla olika smaker och allt passar inte alla. Hoppas grabbarna får svettas när de letar bland skivorna J


En bra DJ är lyhörd, flexibel och kan anpassa sig till både gästernas och krögarens önskemål. Enligt min åsikt spelas påtok för mycket fel musik idag på stadens enda nattklubb. Hälften av låtarna som spelades i fredags hör du inte på vanliga dansgolv. Visst bra att ha en speciell nisch. Men med en blandad publik måste man hitta musiken som lyckas lura de äldre att tycka om dagens musik och de yngre att tycka om gårdagens musik. Enligt mitt tycke så denna fredag och de gånger jag varit ute så har det varit väldigt mycket udda låtval. Men som sagt va min åsikt och alla har olika uppfattningar om detta. Så jag skulle gärna vilja höra just din åsikt via mejl eller via en åsikt här på bloggen om musiken som erbjuds just nu. Varje gång jag besökt stället har flera personer kommit fram till mig och klagat. Det är inte mig man skall klaga till. Men ser det som en komplimang eftersom de vet att jag är i svängen.


Jag har tidigare skrivit att jag har öppnat dörren för framtida samarbeten med de lokala krögarna. Tyvärr tror jag inte så mycket på ett samarbete på visa håll. Tycker synd att krögare inte kan ta kreativ kritik och våga lyssna på någon som varit med i svängen länge. Det handlar inte om att göra som jag säger. Jag ger bara råd för en lönsammare drift och vad som skulle gynna gäster och personal.  


Säkert många av er som läser detta som inte har en susning om vad jag gjort tidigare. Så lite kortfattat ska ni får några rader om min karriär i nöjesbranschen.


Började jobba som 1997 som bartender/servitör. Ett år senare hjälpte jag till med nöjesutveckling och band/djbokning på Statt i Khamn. Flyttade till Göteborg och började som heltidsanställd på Park Lane (Madison). Skötte driften på en liten nattklubb (Side Street). Flyttade till Karlstad och hade hand Schlagerbaren på Blue Moon Bar. Började som nöjesansvarig på Arena och i denna bana har det rullat vidare. Just nu jobbar jag mesta dels som nöjeskonsult till tre nattklubbar i Karlstad och en i Karlskoga, samt frilansar runt om i Sverige som DJ (över 800 spelningar sista 4 åren). Så jag har sett många krogar och har bra kontakt med ägare och driftansvariga runt om i landet. Jobbar mycket med företagsfester och bröllop. Bokar även Band och DJ´s. Slänger med lite namn som jag bokat/jobbat med sista åren.

 


Takida
E-Type
Backyard Babies
Hardcore Superstars
Timbuktu
Björn Rosenström
Rednex
Sahara Hotnights
The Sounds
Basic Elements
Fronda
Infinite Mass
Rigo
Mange Smidt
Teddybears STHL
Brolle
Petter
Poodles
BWO
Velvet
Shirley Clamp
+ många mer.


Men nu handlar det inte om att boka massa artister till staden, utan att först och främst utveckla nöjesutbudet. Artister är inget du bygger en trygghet i. En artist ger något för en kväll. Jag vill att vi (Kristinehamn) skall ha ett fungerande uteliv alla fredagar och lördagar. Se bara på Karlskoga. Kan de, kan banne mig vi också ha det. Dock krävs det att de lokala krögarna och arrangörerna tänker utanför kakburkarna de fastnat i.


Så nu är det din tur att göra din röst hörd. Några åsikter om musikupplägg/DJ´s i denna stad?


Utan spaning, Ingen aning!!!

Vi kan börja dagens inlägg med lite skvaller som inomkort kommer bli offentligt.

 

Det är nämligen så att sista helgen denna månad kommer ett av de lokala ställena börja med dansgolv. Detta kommer prövas under 5 helger framöver. Man kan inte kalla det klubbgolv eller stort dansgolv. Mer ett komplement till restaurang och pubverksamheten som bedrivs i dessa lokaler. Till detta dansgolv har jag anlitat 3 av mina DJ´s (en av mina sysslor är att boka DJ´s runt om i Sverige och har runt 40-50 DJ´s i mitt stall i nuläget). Detta är 2 killar bosatta i Karlstad och 1 i Växjö. De 3 spelar regelbundet på nattklubbar och har många års erfarenhet. De kommer passa perfekt att spela till på detta ställe.

 

Efter dessa fem helger skall en utvärdering göras om stället ska satsa vidare på dans eller återgå till pubverksamhet. Återkommer med exakt vilka som skall vara discjockey´s och på vilket ställe så fort jag fått ett skriftligt avtal med stället. Jag kommer inte vara ansvarig eller komma med idéer till detta stället. Kommer endast boka DJ´s tillsvidare.

 

 

Angående min uppenbarelse jag fick om en grundidén jag hade för Mastis så är den nere på papper och gjort lite enklare skissar på deras ”matsal”. Dock väljer jag att ej lägga ut det här på bloggen i nuläget. Har skickat ett mejl till en av krögarna och önskat ett möte med honom. Tänkte visa han dessa då. Skulle de ej nappa på mötet kommer jag lägga ut det senare här på bloggen.

 

 

Var uppe och spanande runt på bowling tidigare idag. Detta för att kolla om jag skulle kunna ha några idéer om framtiden där. Svåra lokaler och ganska opersonliga var mitt första intryck. Men inget är omöjligt. Ska tänka lite på bowlingen inatt då jag förmodligen har en sömnlös natt framför mig.

 

 

Ska även försöka få kontakt med Rami på Statt i slutet på veckan eller början nästa. Blir nästan arg när sådana lokaler bara står tomma och samlar damm.

 

 

Fiskar runt mycket nu början. Men utan spaning, ingen aning!!!


Oj vad tiden rinner iväg...

Tyvärr inget inlägg idag då hela dagen/kvällen försvunnit i CS4 och framställande av massa annonser.


DÅ SKA VI RÖRA OM I GRYTAN !!! (del 4)

Dags för dagens andra inlägg.

Anledningen till detta är att det ramlade in ett mejl på Facebook från en som vill vara anonym. Självklart får du det!

 

Mejlet handlade om Mastis och om jag hade några förslag om hur Mastis borde utvecklas. Personen påpekade även att hon tyckte det var jobbigt när det är sånt stort spann mellan åldrarna. Enligt henne så består dansgolvet av gäster runt 18-20 år och baren hänger de äldre.

 

Just denna situation är extremt svår att ha någon speciell lösningen till. Finns en mängd olika lösningar men alla gör så att någon blir missgynnad. Det är alltid svårt när det står 18år på dörren och det inte finns några alternativ för de ”äldre” i staden. Skulle man sätta en högre åldersgräns skulle de yngre bli vansinniga och åsidosatta. Just nu är det de äldre som blir lidande lite pga. rådande situation.

 

Skall man bortse från att man måste ha 18år varje kväll så kan man jämföra Mastis med Kronan i Vara. Stället är i ungefär samma storlek (dock bättre planerad planlösning). Staden är också en liten stad precis som Kristinehamn och stället är det enda som har öppet till kl.02 (besök de på www.clubkronan.com )

 

Något som detta ställe gjort smart är i ett tidigt skede gått ut med varierande åldrar på olika dagar. Detta har gjort att folk känner trygghet när de kommer och vet att vissa kvällar är det 18 och vissa +25. Skulle Mastis ändra om och köra på samma sätt så skulle det till en början bli väldigt turbulent och många skulle visa sitt missnöje. Men i det långa loppet så tror jag både Mastis och gäster skulle gynnas av detta.

 

Ett annat alternativ är att utveckla konceptet lite och använda ”matsalen” till ytterligare ett dansgolv. Ja jag vet att detta redan har prövats. Men gör man det till en permanent lösning istället för att hänga upp en tygbit och göra ett dansgolv som påminner om ett högstadiedisco så tror jag det skulle kunna fungera. I den permanenta lösning vill jag även se en bar. Behöver inte vara en stor bar. Kanske räcker med en bartender. Samt att man även har lite ståbord eller sittplatser. Detta för att det skall kännas naturligt att kunna gå in i rummet.

 

För enligt mig när detta provades tidigare så kändes det lite instängt och gick man in i rummet så var man ”tvungen” att dansa. Skall man använda mer yta så ska det kännas naturligt för gästerna att besöka denna yta. I detta fall så kanske det skulle bli så att de ”äldre” håller sig på ett håll och de ”yngre” på ett.

Dessutom skulle du lösa problemet som finns när du har 400 gäster och en enda bar. Även fast det skulle bli en merkostnad för stället med mer personal osv. så skulle det med största sannolikhet rendera i mer försäljning som kompenserar utgifterna.

 

Detta är förstås bara tankar i mitt huvud. Hur det skulle fungera i verkligheten är en helt annan sak. Dessa tankar har eller finns säkert hos krögarna också.

 

Blir säkert svårt att fylla bägge delarna både fredag och lördag. Men att ha den ”vanliga” delen på fredagar och båda på lördagar tror jag stenhårt på. Men vem vet. Kanske med ytterligare en utveckling av stället fyller bägge dagarna?

Vill man inte bygga ut så tycker jag man skall kolla över åldergränserna lite. Förstår fullt att man vill ”trycka” in så många som möjligt en lördag. Men med nuvarande lokaler och utbud kanske inte det är den smartaste lösningen.

 

Hoppas inte detta inlägg anses som att jag pratar skit  om Mastis. För det är verkligen inte det jag vill. Tror på att grabbarna kommer utvecklas och stället kommer bli bättre (så illa är det faktiskt inte nu). Jag anser så att de är bättre krögare än tidigare ägare. För tidigare var det knappast något nytänkande alls. Några slitna trubadurer satt och plinkade på ”Jag Vill Vara Din Margaretha”. Det vart allt som hände under några års tid. (rätta mig om jag har fel)

 

Nu har det hänt mycket jämfört med då. DJ, ibland större band, tältprojektet och även fast det inte var i min smak så var det tillfälliga discorummet trots allt en utveckling. Det är bättre att man provar sådant och misslyckas än att inte göra något alls. Så trots att det är långt till jag skulle ge stället 5 stjärnor så har de gjort ett bra jobb än så länge.

 

 

Ja vad tror ni? Hur mycket är min smått komplicerade hjärna ute och cyklar denna gång?    


Pssst.
Kom på en grym grej som skulle kunna göras i det "nya" rummet. Ska göra en grundskiss och försöka lägga ut den och mina tankar/ideér under morgondagen!
 



Mvh.

Henrik Esping


DÅ SKA VI RÖRA OM I GRYTAN !!! (del 3)

Tack för visat intresse både via denna blogg och på Facebook. Under helgen har jag tyvärr inte uppdaterat någonting. Just helger går mitt liv i 120 knyck, så tveksamt om jag kommer skriva på helger. Men strunt samma om detta och dags att hoppa in i lite tanker om våran by.

 

Dagens rader tänker jag ägna åt Folkets Hus. Stället har fått en ny driftansvarig som jag tror väldigt mycket på. Hon har en härlig inställning och tänker steget längre än månad för månad. Hon är väldigt öppen för förslag, när det gäller folk som vill hyra lokalerna. Sen är priserna inte så farliga så länge det finns en bra tanke och ett seriöst arrangemang som skall arrangeras, så går det med största sannolikhet att diskutera fram en bra deal. Exempel på detta är nåt som jag har nämnt tidigare. Det är en privatfest med över 500 inbjudna. Samt en jubileumsfest med runt 280 deltagare. Bägge dessa hjälper jag till på.

 

Visst det kanske inte är det enklaste och dra ihop 200-500 personer som ska partaja loss tillsammans. Men är man ett större gäng som tänker i samma banor och har lite olika bekantskapskretsar så tror jag att 200 gäster ska inte vara en omöjligt att få ihop. Dock är det några saker man skall tänka på om man arrangerar en privatfest på Folkets Hus.

·         Kvällen får inte gå med ekonomisk vinst

·         Innan kvällen måste deltagarlista lämnas och inga utanför denna lista får medverka

·         Man får inte ta betalt i dörren och eventuella avgifter skall betalas innan kvällen börjar

·         Folkets Hus står för baren och personal i denna. Så det är förbjudet att ta med alkohol.

 

Finns många mer saker att tänka på , men detta är de grundläggande sakerna man skall ha i bakhuvudet. Utrustning för DJ eller band finns ej på plats och måste hyras in om så skulle vara fallet. Jag besitter själv på en heldel utrustning så vill ni ta hjälp av mig så kan vi säkert trolla fram en bra deal. Jag vill som sagt va att det börjar hända saker i stan. Visst jag lånar inte ut grejorna gratis. Men lovar att det är snudd på. Sen finns det flera andra i staden som också har utrustning så detta är minsta problemet om du/vi skall fixa partaj.

 

Dessa rader är för er som är driftiga och jag vill ni ska få en liten morot att knapra på. Finns många före detta eldsjälar som jag vill väcka till liv. Hör gärna av er om ni har frågor eller vill ha mer info om Folkets Hus.

 

Någon som kan uppdatera mig hur nöjesutbudet var i staden under helgen? (Biljarden, Mastis, Ankaret, Bowlingen osv.) Lite svårt för mig att veta eftersom jag varit på resande fot denna helg.

 

 

///

Henrik Esping


DÅ SKA VI RÖRA OM I GRYTAN !!! (del 2)

Dagens första rader är om en klockren kommentar som kommit in om gårdagens rader!

 

Jag håller fullt med att vi Kristinehamn inte ska ha någon ”storstads club”. Dock så har stadens utbud mycket att lära om sådana här klubbar. Jag var inne på det en snabbis i tidigare inlägg. Dvs. Marknadsföring, långsiktigt tänkande, osv. Ett exemplariskt exempel på detta är Statt i Karlskoga. Nu vet jag att många tror jag klappar mig på bröstet och hyllar dom bara för att jag är involverad i nöjesutveckling där och som DJ. Men skulle jag blunda för detta och se det från en annan (ja nu kommer det igen) synvinkel. Så försöker de hela tiden att utvecklas och har en bra filosofi att jobba långsiktigt. Att gå minus en kväll innebär inte katastrof. Du har snarare igen det en annan kväll. Men självklart är målet att gå plus varje kväll.

 

Sen om vi ska ta det du nämnde om ”gnällande” så kommer det precis som du säger att alltid finnas. Man kan aldrig göra alla nöjda. Men man kan sträva att göra mer parten nöjda. Har samlat på mig lite saker jag hört av folk. Samt saker jag själv upplevt de gånger jag varit där. Vissa saker är uppenbara, vissa saker kan bara ett tränat krogöga se. Dessa saker vill jag ta upp med berörda parter om ett samarbete kommer att inledas.

 

Visst jag har inte rätt på allt jag har åsikter om och kan ha fel. Alla jobbar vi på våra olika sätt. Men tror inte att mina åsikter kommer göra mastis/statt eller andra berörda arrangörer till ett sämre ställe. Tar återigen upp några ord som jag flitigt använder. ”Konstruktiv kritik” de är sånt krögare behöver och vill höra (förhoppningsvis) att skicka dagens ris och allmänt vara bitter samt snacka skit om ställena till sina bekanta är enligt mig helt fel sätt.

 

Ska bli intressant att höra arrangörernas/krögarnas tankar. Kommer att inomkort försöka träffa de flesta av dom och klura ut om ett samarbete kan vara aktuellt. Sen är det inte bara krögare jag vill arbeta med. Utveckla allt som har med nöje är mitt mål. Alla kan vi ta lärdom av varandra och tillsammans skapa en bättre stad. Ett väl fungerande nöjesliv är viktigt både utemot turister som för lokalbefolkningen.

 

Hoppas det inte låter som jag tycker Kristinehamns utbud är katastrof. Det är det absolut inte. Finns mycket gott som har hänt och kommer att hända. Arrangemang som Fasting, Torgfesten, Gokarten, osv. är  kanon bra arrangemang. Men samtliga av dessa kan bli ännu bättre. Självklart är det oftast en kostnad att ta hjälp utifrån. Men om man tänker göra en grej mer än en enda gång så ska man enligt min åsikt se från (ja nu kommer det igen, allt på engång) en annan synvinkel och långsiktigt. Vad tycker folk? Vad är bra? Vad är dåligt? Man skall alltid lyssna på andras åsikter och ha det i tankarna tills nästa gång. Även fast det är en urlöjlig grej eller en kanon bra sak du hör i kritik så är det ack så viktigt att ha med sig.

 

Jag slår också ibland på skygglapparna och gör lite för mycket mitt eget race. Även fast slutresultatet oftast blir bra, så kunde det ha blivit ännu bättre om jag hade lyssnat på råd längs vägen. Ibland blir slutresultat katastrof dåligt trots du har lyssnat. Finns ingen exakt manual för att hitta det perfekta arrangemanget. Alla arrangemang och krogar har sin egna lilla väg som måste följas. Allt funkar inte i alla städer. Nog med svamel hur ja tänker. Hoppas de flesta kan förstå hur min smått komplicerade hjärna tänker och fungerar!

 

 

 

Byter ämne helt och hållet!

Dags att sprida lite rykten om ett framtida arrangemang i Kristinehamn. Detta är iofs en privatfest. Men den hör till det större slaget. 4 tjejer har tillsammans satt sig ner och bytt idéer och slagit fast att de vill arrangera något för personer i deras ålder (+35). I samråd med mig har nu iden utvecklats. Datum är spikat och inbjudningslistan har passerat 500 personer i nuläget. Är grymt imponerad!!! Det är sånt här jag älskar med personer som vill att saker ska hända. De ser till att saker händer! Ännu roligare är att redan nu hoppas tjejerna kunna arrangera mer fester. Får denna fest bra respons så kommer de ta steget vidare. Till festen är även ett coverband bokat som håller mycket hög klass. Kristinehamnarna har tröttnat på en trubadur som sjunger ”margaretha” eller ett garageband som spelar en taskig version av någon Ac/Dc låt och avslutar med Oha hela natten (all heder till garageband, musik är underbart)

 

Hade detta dock fungerat hade Varvet fortfarande funnits. Men nog om detta lilla sidospår. Tillbaka till festen. Eller kanske inte. Vill höra med dessa 4 tjejer om det är ok att sprida mer info än vad jag har gjort.

 

På detta sätt som de har gjort och tagit initiativ hoppas jag mer folk kunde göra. Jag finns om ni har idéer och förslag om fester ni vill anordna eller ni vill ska ske. Kanske jag fixar arrangemanget, kanske du, kanske VI gör det tillsammans? Skit samma vem som gör det. Bara det blir av!

 

 

Nu vill jag höra din röst om mitt tänkande/agerande! Lämna gärna det under ”kommentar”      


DÅ SKA VI RÖRA OM I GRYTAN !!!

Välkomna!

Tanken med denna blogg är att sprida Hejzan´s budskap och tankar runt nöjeslivet i Kristinehamn.


Jag vet att jag kommer bli både risad och rosad för mitt sätt att agera och uttrycka mig. Men även saker som kan låta negativt är inte för att vara ”grinig” eller ”bitter”. Min kritik ät för att saker och ting skall utvecklas och förbättras. 

Grundkonceptet med Hejzan är att Kristinehamns nöjesutbud skall bli bättre. Vi ligger långt efter utvecklingen jämfört med städer i våran egen storlek. Man kan inte jämföra med storstäder och deras utbud. Men man kan ta väldigt mycket inspiration och idéer från de större städerna! 

Det finns en stad som vi väldigt enkelt kan jämföra oss med (vare sig ni vill eller inte) och det är Karlskoga. Storleksmässigt identiska, men vi ligger långt ifrån de när det gäller nöjesutbudet. Visst PIP (Putte i Parken) är i en klass för sig. Men att det finns så många mer alternativ för folk att gå ut. Med det menar jag restaurang, pub och nattklubbar. 

Visst finns allt en del och välja på här också men jag tror ni hajjar vad jag syftar på. 

Följande rad kommer jag säkert få mycket ris för:

Kristinehamn har ingen riktig Nattklubb! 


Statt som egentligen är den enda lokalen som kan kalla sig för Nattklubb är sedan ett tag tillbaka stängd.


Mastmagasinet är ett bra komplement till en Nattklubb men dess lokaler ger ingen riktig Nattklubbskänsla. 


Fast det finns potential i stället att ta några ytterligare steg framåt och att bli såkallad ”Nattklubb”. Stället har fått mycket ris i både tidningar och via Kristinehamnarnas munnar. Viss kritik är befogat. Men man har fått mycket som inte är befogat. 


Efter 13 år i krogen som servitör, bartender, discjockey, driftansvarig, nöjesansvarig och nöjeskonsult har jag samlat på mig en unik förmåga. 


Den förmågan är att se från flera synvinklar. Oftast ser gästerna bara till sitt bästa och arrangörerna/krögarna har på sig skygglappar. Jag har en förmåga att kunna se från bägge de hållen. Om ett ställe går dåligt behöver det utvecklas. Går ett ställe bra behöver det ändå utvecklas. 


I många fall finns varken orken, viljan eller kunskapen till detta. I många fall struntar krögarna att utveckla stället bara för det går bra nu. Men en viktig sak har jag lärt mig genom åren och det är att se långsiktigt! Detta och att se från olika synvinklar är ett vinnande koncept. 


Mest erfarenhet av detta lärde jag mig under de 2 år jag var nöjesansvarig på Arena Nattklubb i Karlstad. Staden som det finns ett såkallat ”krogkrig”.


Detta är icke kriminellt krig utan ett krig om vem som får gäster. Marknadsföring, artister, happenings, teman och att ha rätt folk runt omkring sig är det som får en att vinna ett sådant här krig. Fast egentligen så vinner du aldrig ett ”krogkrig”. Du vinner endast delar av det. Kväll för kväll, helg för helg. Faktiskt en av de mest spännande branscher att jobba i. Det gäller att hela tiden ligga steget före konkurrenterna. 


Nog om detta och mina erfarenheter. Tillbaka till de 2 ställena som Kristinehamnarna behöver. Dvs. Statt och Mastis. (vem vet kanske ett till nytt ställe?!?!)


Jag kommer nu ge er lite rader om hur ja ser de bägge ställena ur mina ögon. Enligt mig så tror jag att bägge kan fungera!

 


Statt:
Stadens enda ställe som har ytan att kalla sig nattklubb. Men bara ytan, inget annat! Jag har stor respekt till dess ägare då han besitter många kunskaper. Men att driva nattklubb är inte en av de. Att slänga in en annons i lokaltidningen och slå upp portarna räcker inte. Speciellt inte om person inte har den kunskapen, rutinen och viljan som krävs för att driva en nattklubb. Väldigt få av ställets personal som skulle få jobba t.ex. på en nattklubb i Karlstad. Då syftar jag på bartenders och DJ´s. All respekt åt de som jobbar. Inte erat fel. Ni är nya i branschen och ingen som lär upp er. Men intrycket som både jag får och som mina vänner får är att hela stället får en ganska B-stämpel tackvare alla ”nybörjare”. Med en mer rutinerad personalstyrka hade det absolut inte gått sämre. 


Då kommer vi åter till det viktigaste ”långsiktigt tänkande”!
I detta fall har inte krögaren tänk längre än helg för helg. Det är ”billigt” med oerfarna bartenders och DJ´s. Det resonemanget funkar inte. Tar man 100:- i entré så tycker jag att man är värd ett bättre utbud/service. Visst man kanske inte tjänar på det första och andra kvällen. Men i det långa loppet så lovar jag att kvalité på personal är super viktigt. Alla behöver inte hålla världsklass, men ha några som är duktiga som kan stötta de oerfarna är super viktigt! 


Kan fortsätta i evigheter om mina åsikter över saker jag reflekterade på. Men detta första blogg inlägg vill jag bara att ni ska se lite hur jag tänker.

 



Mastmagasinet:
Enda stället som har öppet till kl.02:00 i staden och som jag hört så har de börjat fått en bra snurr på stället. Följande rader kommer jag säkert och hängas för, men jag står för vad jag tycker och tänker. Vill bara att stället skall utvecklas. 


Anledningen till att det börjar gå bättre och bättre är det är just de ”enda stället” i staden med såkallad nattklubb. Gästerna är där för att det finns dansgolv. Därför blir det automatiskt en nattklubb. Dock så enligt min erfarenhet finns det så mycket mer man skulle kunna göra för att bli ännu mer som en nattklubb. Vad exakt kommer jag först och främst ta med krögarna. Kanske de lyssnar, kanske de ignorerar det. Jag kommer aldrig att påstå att jag alltid har rätt. Men återigen så ser jag från flera synvinklar och vill att både gästerna och krögarna skall få en bättre situation. För just nu kan man knappast säga att situationen är bra. Får dagligen höra skitsnack om detta ställe och ett stort missnöje finns bland Kristinehamnarna. 


Man får ta av sig skygglapparna och börja lyssna på folk även fast det går bra. Sen ska man alltid ta vad folk tycker och tänker med en gnutta salt. De handlar trots allt om ett företag och ingen förening. Ekonomisk lönsamhet är prio 1. Det är fullt förståligt. 


Men vi återkommer nu till samma sak som jag svamlat om tidigare. Det är orden ”långsiktigt tänkande”. Man tänker kväll för kväll och helg för helg. I detta fall har jag stor förståelse för krögarna. De är helt nya i branschen när det gäller att driva en pub/nattklubb. Att driva en restaurang är långt från samma sak. De har lärt sig mycket under sista året och kommer lära sig ännu mer under kommande år. Just därför jag anser att det är viktigt att ta hjälp med saker som man inte kan. Jag har själv varit i situationen då man bara sitter och räknar siffror och glömmer bort och se hur stället fungerar i… Ja nu kommer det igen… Andras ögon! Skygglapparna måste bort och dags att börja utvecklas.

 


Jag vet att det är inte till min fördel att skriva den kritik jag gjort nu om jag vill börja samarbeta med någon av dom. Men det struntar jag i. Kan man inte erkänna sina svagheter och brister är det inte så konstigt att man inte utvecklas. 


Nheeeee nu får det vara nog mer bokstäver för denna gång. Har som mål att uppdatera denna sida minst en gång varje dag. 


Jag är inget geni på att skriva så snälla klanka mig inte för mycket för stavfel och konstiga formuleringar.
Huvudsaken att mina tankar och åsikter kommer någorlunda fram. 


Ser framemot era åsikter om mina rader jag skriver och lämna gärna feedback här på bloggen eller via mejl/telefon. Vill ni vara anonyma så är det helt ok. Lovar att inte namnge någon som inte vill det. Se det som ett biktbås :) 


[email protected]
eller 0739-39 22 12    


Tack för att ni tagit er tid att läsa lite om Hejzan´s tankar!!! 


mvh.
Henrik Esping


Välkommen till min nya blogg!


Om

Min profilbild

RSS 2.0